Bauer’s Restaurant in the Hotel Moseltor
Fresh ingredients in the rhythm of the seasons
Treat your palate to luscious seasonal dishes in Bauer’s Restaurant.
Sit back, relax and indulge yourself in our exquisite “Cusine régionale”.
Fresh on your table, direct from the local market, that’s our golden rule.
Enjoy a remarkable evening.
Selected products of the region
Our well-known "Cusine régionale" and selected products of the region make an evening in "Bauer's Restaurant" a remarkable event.
Opening hours of the restaurant
Bauer's Restaurant is closed on Mondays and Tuesdays. You can place your order from 6 pm to 8 pm
Unsere Speisekarte
Aus der Heimat
Frühlingssalate mit in Honig gebratenem Eifeler Ziegenkäse 9,50
Lammragout in Knoblauchjus | getrockneten Feigen feine junge Böhnchen | Rosmarin-Kartoffeln 17,50
Gedünstete Filets von der Eifler Teichforelle Rieslinglauch | tournierte Kartoffeln 18,50
Schweinebäckchen mit Röstgemüse und mit Thymian in eigener Jus gegart kleine Kartoffelknödel in Brotkrumen gewälzt 18,50
Moselländischer Sauerbraten Butterspätzle | Apfelkompott 17,50
Moselriesling-Weincreme im Glas Traubenragout | geschlagene Sahne 6,00
Tafelspitzsülze gezupfte Salate | Kräutercreme a la carte 7,50
Medaillons vom Schweinefilet grobe Cochemer Senfsauce Brokkolieröschen | Kartoffelrösti a la carte 21,00
Parfait von weißer Schokolade Dreierlei Fruchtpürree a la carte 7,50
oder Käseauswahl vom Eifler Ziegenkäsehof a la carte 9,50
Als 3 Gang Menü p.Person € 30,00
Tatar von der mild geräucherten Eifler Teichforelle mit Räucherlachs Gurkenspaghetti a la carte 10,50
Frühlingszwiebelcreme a la carte 6,50
Maispoulardenbrust in Moselriesling Grüner und weißer Spargel Herzoginkartoffeln a la carte 20,00
Scharfes Muskat-Eisparfait Erdbeersalat a la carte 8,00
oder Käseauswahl vom Eifler Ziegenkäsehof a la carte 9,50
Als Menü 4 Gang € 40,- Als 3-Gang ohne Suppe € 35,-
Warm geräucherte Entenbrust mit Spargelsalat a la carte 9,00
Rahmsüppchen von der jungen Möhre Ingwer a la carte 8,50
Bruchsaler Stangenspargel Rieslingsabayone Zweierlei Hunsrücker Schinken a la carte 24,00
Erdbeerparfait Gugelhupf mit süßem Mandel-Basilikumpesto a la carte 8,50
oder Käseauswahl vom Eifler Ziegenkäsehof a la carte 9,50
Als Menü 4 Gang € 46,- Als 3-Gang ohne Suppe € 40,-
Menü-Optionen
Als 4-Gang Menü ab 2 Personen 40,00
Als 3 Gang Menü ohne Suppe ab 2 Personen 35,00
Als 3 Gang Menü ohne Vorspeise ab 2 Personen 30,00
Alle Gerichte können a la carte bestellt werden!