Bauer´s Restaurant im Hotel Moseltor
Frische Zutaten im Rhythmus der Jahreszeiten
In unserem Restaurant präsentieren wir täglich Frisches im Rhythmus der Jahreszeiten.
Lehnen Sie sich zurück und entwickeln Sie das Bewusstsein für die Genüsse des Gaumens. Frisch auf den Tisch ist eine goldene Regel im Hotel Moseltor.
Ausgewählte Produkte der Region
Unsere weithin bekannte „Cusine régionale“ und ausgewählte Produkte der Region machen einen Abend in „Bauer’s Restaurant“ zu einem bemerkenswerten Ereignis.
Öffnungszeiten des Restaurants
Bauer's Restaurant hat montags + dienstags Ruhetag, Öffnungszeiten der Küche von 18:00 bis 20:00.
Wir freuen uns über Ihre Reservierung!
Aus der Heimat
In Honig gebratenem Eifeler Ziegenkäse | gezupfte Salate
klein 9,50 / groß 12,50
Rahmsuppe vom Hokaidokürbis
Geröstete Kürbiskerne | Kürbiskernöl
8,00
Rinderfilet Carpaccio | Salatbouquet | Grana Padano
15,50
Mild geräucherter Lachs | Dillcreme
Kleines Rösti
10,50
Moselländischer Sauerbraten
Butterspätzle | Apfelkompott
17,50
Schweinebäckchen | Röstgemüse und Thymian | in eigener Jus gegart
Brioche Küchlein
18,50
Lammnacken mediterran | getrockneten Tomaten | Oliven
feine junge Böhnchen | Rosmarin-Kartoffeln
21,50
Auf der Haut gebratenes Filet von der Eifler Teichforelle
Rieslinglauch | Butterkartoffeln
19,50
Rumpsteak
In Dornfelder gedünstete rote Zwiebeln | Mohnkartoffeln
25,00
Menü des Tages
Terrine von der Pute und Wildente“
a la carte 9,50
Möhren-Ingwer-Suppe
a la carte 8,50
Maispoulardenbrust | Moselriesling-Sauce
Butternudeln
a la carte 22,50
Parfait von der Moselzwetschge
Pflaumenkompott
a la carte 9,00
Menü-Bestellung nur ab zwei Personen
Als 4-Gang Menü p.Person 47,-
Als 3-Gang Menü (ohne Suppe) p.Person 37,-
Desserts
Moselriesling-Weincreme im Glas
Weintraubenragout | Sahnehaube | geröstete Mandeln
6,00
Halbgefrorenes von weißer Schokolade
Dreierlei Fruchtpürees
7,50
Gebrannte Vanillecreme
Blutorangensorbet
7,50
Halbgefrorenes von der grünen Zitrone
Schoko-Früchtekörbchen
8,00
Schoko-Parfait-Würfel
Rumtopffrüchte | Rumtopfsabayone
9,50
Alle Gerichte können a la carte bestellt werden!